酒店不锈钢厨具是经常被使用到的，那如何对不锈钢餐具进行保养呢，西安厨具设备回收公司的小编在这里给大家做个简单的保养介绍。
1.由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢厨具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
2．锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
3．厨具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
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